2024年4月3日，我校园艺园林学院董瑞霞副教授受邀来到常州市金坛区东方盐湖城参加中央电视台农业农村频道《好物节·金坛茅山茶》的节目录制，22园艺单2班徐郑骅和20园艺单2班沈育坤两位同学作为科研助手同行。本次节目录制旨在推广宣传地方名茶：金坛雀舌和茅山青锋，围绕本次主题开展了许多有意义的活动，董瑞霞副教授负责其中“茶多酚知多少”录制环节，本次活动近期将在中央电视台17频道播出。

中央电视台农业农村频道是中国首个面向“三农”的国家级全媒体频道，以深入宣传乡村振兴、脱贫攻坚和建设美丽中国为重点，聚焦乡村振兴战略“产业兴旺、生态宜居、乡村文明、治理有效、生活富裕”的总要求，突出国家站位、乡村主题、民生特色、传承文明和纪实风格的频道。

在录制现场，董老师首先从化学角度向观众解释了茶多酚的分类，讲解了茶多酚检测试剂管及准确检测茶多酚含量的相关要求，并解释了茶多酚与茶叶口感的关系。接下来通过两项小实验向观众直观地展示了茶多酚的抗氧化能力。在此项实验中，董老师带领五位节目主持人分别向含有氧化剂的试管中加入不同剂量的茶汤，随着茶汤的加入，试剂颜色皆呈现了由深变浅的梯度变化，这种明显且快速的变化使得现场的观众发出了一片惊叹声。